自制珍珠——成功的真理是实践

①水+红糖，熬沸腾（此过程需不停搅拌，红糖最好用不成块的，容易融化） ②沸腾半分钟后，关火，立马一边倒入木薯淀粉，一边用筷子搅拌成团状即可。（此过程需注意：一定要沸腾后关火倒入，如果没没沸腾便倒入木薯淀粉，会造成不成团，稀稀状。二、沸腾后加淀粉时一定要关火后再加入，不然成团的淀粉团会变熟） ③成团后拿出，再加入淀粉揉成光滑的面团 ④面团分段揉成细条，再切小块，揉成圆形，裹上淀粉防止每个一起黏住。（分段揉成小圆珠时，剩下的面团段，需要用保鲜膜包裹，防止表面风干开裂）