红酒烩鸡杂蔬意面

喝剩的红酒烩洋葱鸡肉，配上一根茄子，一个西红柿，一个黄灯笼椒，半罐意面酱，加糖加盐，熬成一锅烩菜。煮上一人份的意大利卷面，盛到大碗里，洒上帕玛森奶酪碎。好吃呀！连着吃两顿。