鸡煲

砂锅一定要砂锅～ 我用的是清远鸡，斩块洗干净沥干水份，放入大盆中加入盐，糖，生抽，耗油，花生油，一大勺淀粉，我还下了一勺黄豆酱～这个黄豆酱全凭喜好！然后充分**鸡🐔之后放着腌制30分钟入味。这时候准备配菜：蒜头10瓣去皮不用弄碎，姜片，葱段，洋葱，辣椒，切段切块你喜欢就好。 做法：砂锅下油预热，油可以多点，冒烟下配菜翻炒一下出香味就把鸡连肉带汁倒入铺平盖上盖子中小火6分钟，开盖加入老抽米酒继续翻炒一下盖上盖子2分钟，我喜欢有汁得，所以还倒入开水小火继续6分钟就关火下香菜了