第一次做，基本成型了，还有好多细节可以优化，菜谱可以的，就是自己没有提前准备。1.没有黑芝麻点缀总觉得少了点啥。2.水油皮的水放多了，只好再放点面粉。3.咸蛋黄是现剥的，好多油，所以不太粘豆沙。加上豆沙是超市买的，水分偏多4.不太会封口，封口的地方面比较多，吃口厚了。有些还把豆沙给漏出来了5.用的黄油，做酥皮的时候先把黄油用微波炉加热了一下6.咸蛋黄没有用酒处理，感觉有点硬有点腥

第一次做，基本成型了，还有好多细节可以优化，菜谱可以的，就是自己没有提前准备。 1.没有黑芝麻点缀总觉得少了点啥。 2.水油皮的水放多了，只好再放点面粉。 3.咸蛋黄是现剥的，好多油，所以不太粘豆沙。加上豆沙是超市买的，水分偏多 4.不太会封口，封口的地方面比较多，吃口厚了。有些还把豆沙给漏出来了 5.用的黄油，做酥皮的时候先把黄油用微波炉加热了一下 6.咸蛋黄没有用酒处理，感觉有点硬有点腥

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蛋黄酥#约会MOF#