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最初接触陈皮柠檬膏是因为自己感冒咳嗽,连续咳嗽了有半个月,天天咳的自己都受不了了,于是动手做了陈皮柠檬膏,我清楚的记得当时只喝了2天就缓解了不少,由一天咳嗽无数次到一天只咳嗽几声,又喝了2天就完全不咳嗽了。
于是我从此走上了炖陈皮柠檬膏的不归路,全家人都一起喝着。每次只要有点嗓子干,嗓子疼的苗头,我就喝上几杯预防,第二天都不会更严重,这几年我和家人都没有再咳嗽,一方面和我们懂得食养有关,另一方面陈皮柠檬膏也起着至关重要的作用。今天又炖陈皮柠檬膏了。于是想着顺道拍些照片,分享给下厨房的姐妹们,好东西就要大家一起分享。
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首先,我们准备好以下材料:
柠檬:500克 黄冰糖:1000克 新会陈皮:50克
第一步:我们先把柠檬用盐搓洗干净并且擦干水份。
第二步:把柠檬切成厚薄均匀的片,并去籽。
第三步:把陈皮洗干净后低温循环烘干,然后剪成条状。
步骤四:炖锅里先铺一层黄冰糖,再铺一层柠檬,再铺一层黄冰糖,一层柠檬,以此类推直到全部放满,最后铺上陈皮。
宝妈赶紧动手做起来吧,不懂得可以给我留言,随时解答~
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复刻达人美食——菜谱学做