并不正宗没有支竹的支竹羊腩煲

又是按@马蹄厨房 的方法做的菜 因为没有材料精简了很多 但是味道依然非常好！ 处理羊肉：羊肉不放油先在锅里煎至两面焦黄 然后锅边淋白酒 加凉水 煮开后大火3分钟 期间不加盖让膻味溢出 捞出羊肉 酱料：沙茶酱+腐乳压碎混匀 热锅放油 下切成块的姜和蒜炒出香味 两面焦黄后下酱料 小火至酱料冒泡后下羊肉 使羊肉与酱料充分混匀后加入热水煮开 整锅倒入高压锅中 加劈好的绿皮甘蔗压40分钟 马蹄这里还加了黄片糖 但我觉得甘蔗甜度够了就没再加了 非常浓郁的味道！冬天来一锅整个人都暖了！当然还可以涮其他食材 很好吃很对我口味😋