牛肉炒三丁

1. 牛腩块 过水 2. 3/4胡萝卜，一个土豆切丁，指甲大小 3. 牛腩块切丁 4. 较多油，下胡萝卜，土豆，炸至焦黄 5. 下牛肉翻炒 6. 加料酒，生抽，一点水，翻炒焖熟 7. 开盖收锅调味