当归生姜羊肉汤~~

【食材】 当归30克，生姜30克，羊肉500克 【做法】 1.当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。 2.砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、 姜片， 喝汤食肉。 当归生姜羊肉汤是《金匮要略》中著名的温补名方，在冷冷冷的大寒节气里，来一蛊，会让你小太阳那般暖起来。 大寒之后便是立春，希望大家好好食养，静待春日来临，带来又一年的精彩。