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晏小安 2021-01-19

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法式经典哈斯面包✅奶香十足做法还特别简单

🌈做过的面包有很多种,其中奶香超💯浓郁的哈斯面包是我特别喜欢得一款✅今天就有Beko倍科厨师机K6来和大家分享制作过程㊙️做法特别简单很适合新手宝宝们哦~ 🍃面团部分: 高筋面粉:250g 奶油:80g 炼乳:20g 纯牛奶:95g左右 白砂糖:30g 黄油:20g 酵母:3g 盐:3g 🍃表面: 炼乳、牛奶 🍃做法: ✔️面团部分,除黄油、盐以外全部加入揉面桶,先低档揉成团,转3档揉至面团扩展; ✔️加入软化黄油和盐1档揉至黄油吸收4档揉出薄膜; ✔️揉好的面团盖上保鲜膜发酵1.5倍大 ✔️发酵好的面团按压排气,分成均匀的6份,擀成牛舌状,对折翻面再次擀成长方形翻面,一头压薄另一头卷起来收口捏紧; ✔️放入烤盘,盖上保鲜膜35度二次发酵; ✔️发酵好以后在面包坯上在划上三条口子; ✔️刷上一层炼乳牛奶液; ✔️烤箱175度预热,中层17分钟; ✅哈斯面包不仅奶香浓郁,而且出炉颜值也超高;做法简单一看见就会‼️ 💢没入手厨师机前都是用的面包机揉面,30分钟也不一定会揉出膜;现在用倍科厨师机10分钟左右薄薄的膜就出来了,解放双手的同时还节约了时间‼️ 🔥明天用我那颜值担当的倍科厨师机来做馒头~喜欢的宝宝记得收藏关注哦~ 我的美食日记 0负担豆本豆植物酸奶
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