🌈做过的面包有很多种,其中奶香超💯浓郁的哈斯面包是我特别喜欢得一款✅今天就有Beko倍科厨师机K6来和大家分享制作过程㊙️做法特别简单很适合新手宝宝们哦~
🍃面团部分:
高筋面粉:250g
奶油:80g
炼乳:20g
纯牛奶:95g左右
白砂糖:30g
黄油:20g
酵母:3g
盐:3g
🍃表面:
炼乳、牛奶
🍃做法:
✔️面团部分,除黄油、盐以外全部加入揉面桶,先低档揉成团,转3档揉至面团扩展;
✔️加入软化黄油和盐1档揉至黄油吸收4档揉出薄膜;
✔️揉好的面团盖上保鲜膜发酵1.5倍大
✔️发酵好的面团按压排气,分成均匀的6份,擀成牛舌状,对折翻面再次擀成长方形翻面,一头压薄另一头卷起来收口捏紧;
✔️放入烤盘,盖上保鲜膜35度二次发酵;
✔️发酵好以后在面包坯上在划上三条口子;
✔️刷上一层炼乳牛奶液;
✔️烤箱175度预热,中层17分钟;
✅哈斯面包不仅奶香浓郁,而且出炉颜值也超高;做法简单一看见就会‼️
💢没入手厨师机前都是用的面包机揉面,30分钟也不一定会揉出膜;现在用倍科厨师机10分钟左右薄薄的膜就出来了,解放双手的同时还节约了时间‼️
🔥明天用我那颜值担当的倍科厨师机来做馒头~喜欢的宝宝记得收藏关注哦~
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