前几天看到小伙伴做的香蕉馒头太像了，私下讨教后决定自己也试试，今天准备好了食材，用Beko倍科厨师机K6做了这款馒头，自我感觉还不错，😄哈哈～
白面团部分：
普通面粉：200g
温水：100g
白砂糖：25g
耐高糖酵母：2g
黄面团：
普通面粉：160g
蒸熟的南瓜：100g
耐高糖酵母：2g
白砂糖：15g
其他：
玉米油适量
可可粉、抹茶粉、清水少许
🍃做法：
✔️先把白色面团的食材放入厨师机搅拌桶，1档揉至无干粉，转3档揉至成团，取出面团整理一下盖上保鲜膜；
✔️同样方法揉出黄色面团，蒸好的南瓜含水量不同，面团太干可以适当加水；
✔️两种面团揉好后放到温室发酵2倍大；
✔️发酵好的黄白色面团都取出，分成均匀的10份；
✔️黄色的擀成牛舌状；里面刷少量的玉米油，白色面团搓成长条，放入白色面团，捏紧收口，整成香蕉的形状。
。
✔️做好形状的面团，放入蒸锅，隔着温水松弛20-30分钟；
✔️松弛好以后刷上一些可可抹茶液，上锅蒸10-12分钟，蒸好后焖2-3分钟；
🔥香蕉馒头的长相真的是哄娃利器，我家娃超喜欢，还说说第一次吃带皮的香蕉🍌哈哈～
Beko倍科厨师机K6🉑️揉面、🉑️打蛋，扩展配件还🉑️做面条、绞肉馅儿，居家好物‼️
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