家庭版孜然羊肉

昨天买的羊排 剃出来一些肉 做孜然羊肉 先把羊肉切成小块 用清水泡出血水 洗净 切洋葱块和姜片 料酒 酱油 胡椒粉 孜然粉 一点盐 淀粉 抓匀腌制15分钟左右 锅中倒油 油温6成下锅炸3-5分钟 颜色焦黄控油捞出来 将炸好的羊肉放入平底锅 小火 放入小葱段 蚝油 孜然 辣椒粉 芝麻 翻拌均匀 就可以吃啦 羊肉比较嫩 口感好 ❤️