特别想吃臭豆腐
但上次买的有点发苦,不知道是油的事还是豆腐的事,这次看到卖老豆腐的就像自己做来吃。
这个老豆腐特别嫩哎,炸好了空口吃外酥里嫩啊,怪不得这个豆腐摊子写自己是哪哪哪的豆腐,真的很好吃啊。
来来来,我来分享下调料做法
调料:
原方:辣椒粉1勺、孜然粉1勺、糖半勺、盐半勺、蚝油2勺、水1碗、淀粉水1/3碗
我改后:辣椒粉1勺、孜然粉1勺、糖半勺、盐半勺、番茄酱1勺、蒜蓉辣酱1勺、水1碗、淀粉水1/3碗
做法:把所有调料放入锅中,倒入水,熬煮开后加入淀粉水,熬煮浓稠关火即可。
冬日暖心美食