蒜薹炒腊肉

食材:腊肉一块，蒜薹一小把，青椒一个，蒜三瓣。烹饪步骤: ①腊肉洗净后下锅煮10分钟，后捞起切片。 ②蒜薹洗净后切小段，青椒切条备用。 ③热锅放少许花生油，后放腊肉翻炒，腊肉出油后放入蒜片，腊肉炒至微焦。 ④放少许清水，焖煮1分钟，后炒干水分放入青椒。 ⑤盛盘。附:浓浓的年味怎么少的了蒜薹炒腊肉呢，腊肉先煮一下很关键哟。