老醋花生拌苦菊

苦菊味感甘中略带苦，可炒食或凉拌，含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及钾盐、钙盐等，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

老醋花生拌苦菊

悠悠小厨Z

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简易菜谱：花生过冷水下冷油炸至不再爆，苦菊洗净一掰为二，酱汁为多陈醋多砂糖2生抽2味极鲜1蚝油（可以尝一下，酸甜度根据自己的口味调），将以上三者混合即可。