【甜品】简单易做双皮奶

230ml牛奶煮开倒入碗中撇去浮沫放凉（牛奶要选择脂肪含量在4以上的，这样结奶皮厚一些），结一层奶皮后将牛奶倒出，碗底留一点牛奶，将牛奶、适量白糖、两个鸡蛋蛋清搅拌均匀，过筛后沿碗边倒回碗中，上锅蒸10分钟，关火后再焖5分钟，晾凉后倒入喜欢吃的配料就可以啦～如果喜欢红豆可以用高压锅煮红豆，煮好后倒入锅里上火收汁，倒入白糖搅拌均匀，放凉倒一些在双皮奶上，味道和外面买的一模一样哦！