年夜饭的菜一

酸菜草鱼块 我好喜欢这个吃法，在老妈家做过几次，把草鱼切大块用葱姜白酒腌制半小时，然后沾上淀粉放6成热油锅里炸微黄夹出，锅里放酸菜和火锅底料炒香加入热水，同时加入生抽蚝油胡椒粉老抽鸡精煮沸，再加入炸好的鱼块，煮至汤汁粘稠尝味道个人需求添加食盐。装盘后淋上香油放上蒜末葱干辣椒浇上热油。 红烧虾 炒牛肉 第一次这样做，炒牛肉逆纹切片后，放入盐糖小苏打粉少量量多次的清水抓至吸收即可，再加入淀粉和油拌均匀放置15分钟，之后烧水把牛肉放锅里烫到半成熟捞出沥干水分，在起油锅放入牛肉青椒洋葱翻炒加入少许蚝油即可。 萝卜丝青菜肉圆汤 肉圆是苏北特色妈妈快递过来的。 大鲜银鱼蒸蛋 黄瓜洋葱拌卤味牛筋和牛肚 自己用卤料包卤的更实惠。