面粉250，盐1.5小苏打1.5，揉面后放置半小时，小茴香2花椒2焙熟盐1.5+麻酱85左右+酱油8。面取出不揉，面垫放有扯面60×40，抹料涂匀，蘸水酱油10水10面5，蘸白芝麻100，底部煎定型翻面白芝麻定型，烤箱预热180，10-15，注意上火不要把芝麻烤焦

面粉250，盐1.5小苏打1.5，揉面后放置半小时，小茴香2花椒2焙熟盐1.5+麻酱85左右+酱油8。面取出不揉，面垫放有扯面60×40，抹料涂匀，蘸水酱油10水10面5，蘸白芝麻100，底部煎定型翻面白芝麻定型，烤箱预热180，10-15，注意上火不要把芝麻烤焦