酸酸甜甜蔓越莓饼干

今天用“蓝朋友”—海氏HM780厨师机和“小可爱”—海氏Q1烤箱做了蔓越莓饼干，酸酸甜甜的，还是那么好吃啊，果然是好久没吃了。 🎀🎀🎀 黄油200克/糖粉72克/蛋液80克/低筋面粉320克/蔓越莓干80克 换算1/4量材料： 黄油50克/糖粉18克/蛋液20克/低筋面粉80克/蔓越莓干20克 🎀🎀🎀 1. 黄油中加入糖粉用厨师机打发至蓬松微发白，分次加入蛋液，打发至蛋液与黄油融合，筛入低筋面粉，加入切碎的蔓越莓干，翻拌均匀成团。 2、整理成长方体的形状（用模具更方便），入冰箱冷冻30分钟，取出切成0.4cm的片，摆入烤盘。 参考：170度烘烤12分钟 黄油与蔓越莓干真的很搭啊，饼干带一点酸甜，香而不腻！