品尝春天之凉拌柳芽

我的美食日记 秀午餐 春天一到，万物复苏，除了美味的油花菜之外，还有一道清凉下火的天然美食等待人们品尝，那就是路边随风摇摆的柳树啦，这个季节柳树冒出了轻轻的嫩芽嫩叶，是吃柳芽最合适不过的时候了，采摘下柳芽后水泡之后清洗然后水煮至变色软嫩，即可凉拌食用，可口下火，略略的苦涩感更是风味十足