蛋挞皮的N种吃法之一法式栗子蒙布朗

秋冬季节板栗??飘香，一道蒙布朗甜点无疑非常应景，尤其是喜欢栗子的人，香滑的奶油和粉糯的栗子带来的温暖，真的非常值得尝试一下。懒人***自有懒人法，用蛋挞皮代替塔底，直接用板栗蓉代替栗子泥或者栗子酱使用，既简单又美味，赶紧来试一试吧！ - [食材]： 蛋挞皮 8个 板栗仁100克 淡奶油200克 细砂糖20克 - [做法]： ? 准备好8个蛋挞皮，放入烤箱，烤箱190度，上下火，中层，烘烤18分钟，烤好出炉后放凉备用； ? 板栗剥壳取出板栗仁，完整的取8个，其余准备100g备用； ? 制作栗子奶油：板栗仁放入料理机中打碎，取50g过筛成板栗蓉； 淡奶油加糖打发至有纹路出现，取一半加入板栗碎拌匀，另一半加入板栗蓉打发均匀，分别装入裱花袋中； ?蛋挞中间先挤上板栗碎奶油，再放上一颗板栗，再用板栗蓉奶油挤出细条状即可。 - 今天用的是新入手的🇩🇪德国DETBOM复古小烤箱，作为颜值控对颜值在线的小家电总忍不住剁手。18L容量却有三层烘烤设计，上下管独立控温，自由调节温度，用起来得心应手。黑色聚能特氟龙内壁，健康易清洗。耐高温镜面玻璃门不仅有效将热能折射在炉内，使加热更均匀，而且还提升了烤箱颜值～#detbom烤箱