炸虾仁

新鲜大虾去壳去黑线，姜汁盐腌制。玉米淀粉加蛋清调成稠糊糊，油温七成热入锅炸，中火慢炸两分钟，一定要记得复炸啊，这样出来的颜色好看，酥脆好吃😋！