蒜苔金针菇火腿饼

1.蒜苔，火腿，金针菇切丁，加入鸡蛋、面粉、盐、十三香，水，搅拌成面糊，面糊能挂住就好，不要太稠。 2.锅中刷油，倒入面糊（跟涮鸡蛋饼步骤一样，因为有颗粒，蔬菜丁会集中在中间，用铲子趁热往边上刮一刮，尽量薄厚均匀），然后反面，就可以出锅了。 3.注意事项：盐和十三香少许提味即可不能太多；喜欢吃鸡的可以不加面粉，水，直接鸡蛋蔬菜糊，味道应该更好；蔬菜不限定，家里剩的菜头，菜叶什么都可以做[偷笑]不浪费。