一人食卤肉饭

卤肉饭：五花肉切小块，老豆腐切片油炸，鸡蛋煮好备用姜切片，小油菜焯水备用热锅凉油下五花肉小火煸出油放姜片，把肉推到旁边小火加一勺豆瓣酱炒出红油，继续炒肉，放老抽一勺，生抽两勺，白糖两勺，鸡精半勺，炒匀加开水没过肉大火5分钟放入豆腐鸡蛋转中火10分钟，转小火10分钟，关火焖一会儿，打一盘米饭浇上卤肉放上小油菜美滋滋😏 PS：开水可用啤酒代替味道更好