苏北肉圆

外脆里香，蒸熟的糯米饭➕大量葱姜末➕笨鸡蛋若干颗➕后腿肉糜，这个的比例没有严格要求，可以多肉也可多米饭，肉多会比较硬，调味料:少许白糖提鲜，盐 胡椒粉 香油 鸡精 淀粉 宝宝吃可以不放 锅里加入大豆油文火烧热然后放入一锅肉圆，做肉圆需要一碗鸡蛋液和淀粉水裹在肉圆外面在下锅，再大火炸脆外皮变红褐色就可以捞起控油晾凉。 可以直接吃很香很脆，也可以红烧。