法式千层酥和拿破仑酥的区别

#烘焙科普知识# 法式千层酥Mille feuille和拿破仑Napoleon的区别。法式千层酥Mille-feuille 与意大利甜点拿破仑Napoleon非常相似。两种甜点的主要区别在于:拿破仑酥是用杏仁酱而不是奶油做夹层的；传统的法式酥由三层酥皮和两层主厨奶油组成。 @haollee烘焙课堂