下午茶就爱那一小碟网红珍妮曲奇，入口即化，酥松细腻，奶香浓郁
最近有了刘涛同款海氏烤箱-海氏i7风炉烤箱💨，宅家动手自己做，好吃不贵，材料也很方便
•材料
黄油 80g 、 糖粉 40g 、 盐 1g 、 香草粉 1/4小勺 、 奶粉 10g 、 牛奶 30g 、 低筋面粉 50g 、 高筋面粉 50g 、 玉米淀粉 20g
•步骤
1⃣黄油切小块，放室温环境软化，到用手指轻轻一按就压扁的状态
2⃣用电动打蛋器先手动搅拌，使糖粉等干粉与黄油融合
3⃣再开低速，将黄油与糖粉等打发至均匀顺滑充盈状态，然后分三次加入牛奶继续打发
4⃣混合筛入低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉
5⃣用切拌、折拌、压拌的手法使面粉与打发的黄油混合，看不到明显干粉的状态即停止，不要过度搅拌，以免面粉起筋影响酥松的口感
6⃣面糊装入裱花袋，将面糊挤向裱花嘴，垂直于烤盘
7⃣挤好放入预热好上下火130℃的烤箱中下层，烘烤20~30分钟，具体根据自家烤箱的情况而定，底盘边缘微上色即可，我家烘培省事的大宝贝敲给力
#烤箱选海氏 烘培更省事#
秀早餐
初夏小时光
