消暑开胃无骨鸡爪

开开胃，能让夏天过的很美好！多清洗（2斤多一点的）鸡爪几遍，剪去鸡爪指甲（鸡爪多，我一时没空，就先煮熟再去剪的），凉水下锅放入适量葱姜和半碗料酒，（小鸡爪）全程十二分钟就好了，准备一个柠檬，一把小米椒，一头大蒜，将脱骨的鸡爪放入大碗，加入准备好的柠檬、小米椒、蒜，再加入两勺耗油，一勺鸡精，一勺糖，半勺盐（喝汤的汤勺，自己可以控制调料的量多少），加入准备好的酸辣鸡爪汁，搅拌均匀，四十分钟后就可以啦！爱吃凉点的，可以放到冰箱里冷藏一个小时再吃，很爽口开胃的一道无骨凤爪就好啦！