香干炒猪耳

主料，腊香干100克，卤猪耳150克 副料，黄辣椒粉25克，小米椒30克，韭花25克 调料，大豆油100克，生抽50克，味精5克，蚝油25克 ①锅中放油下小米椒炒香在下腊香干猪耳调味，加50克高汤煨一下加韭花和辣椒粉大火收汁，