红烧茄子 米饭杀手！

简简单单，茄子不用去皮直接斜切成片1cm厚度再切点大蒜备用不用搞太细😌，锅中倒油，放入大蒜和豆瓣酱，再倒入茄子片，翻炒翻炒茄子均匀，裹上油之后加入一点点水，倒入蚝油生抽，一点点白糖，水分烧干之后再倒一点点水。不要一次性到很多水偷懒😅，水烧干后用筷子戳一下茄子片，戳通了就熟了，加入味精即可😋😋😋