一次成功的南瓜溶豆0糖版

蛋白4个（130g）、柠檬汁、南瓜泥43g、奶粉43g、玉米淀粉17g 1.南瓜泥和奶粉混合细腻，无颗粒 2.蛋白提前冷冻，蛋白到有大泡沫出现加入一半玉米淀粉，继续打，等到有细腻纹路出现加入剩下一半玉米淀粉，继续打，直到打蛋器稍微有阻力，挑起出现小尖勾 3.取一半蛋白糊到奶糊中翻拌，再倒入蛋白糊中翻拌均匀 4.烤箱80℃预热 5.装入裱花袋挤入烤盘，80℃60分钟，烤好的溶豆油纸拿起来就会掉下来，如果没有好继续烘，观察状态 6.冷却储存