甘蔗干熏鸭脯

甘蔗熏肉，肉质红润，外皮劲道，口味咸淡自加，鸭子多余脂肪在熏制过程中蒸发了，留下香飘四溢，恰到好处的肉脯，吃起来口齿留香，完全停不下来。烹饪食用时，先用清水洗净表面烟熏灰尘，过多的盐分，用蒸笼蒸熟，亦或是用开水煮熟，按需切块。

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