第一次用空气炸锅做纸杯蛋糕
先总结一下这个蛋糕的成功与失败之处
蛋糕体非常好，蛋糕组织柔软绵密，糖针也看好吧
哈哈，不好的是，奶油打过了，成渣了，所以就用糖针装饰一下分享一下炸锅做蛋糕的方法吧。
食材：
鸡蛋2只、玉米油15克、白糖20克、牛奶20克、低筋粉40克、柠檬汁几滴
工具：宜盾普多功能空气炸锅
1、设置炸锅160度30分钟（从预热到烤一共30分钟）
2、蛋清蛋黄分离，牛奶+玉米油白糖5克混合搅拌乳化，
3、加入面粉搅拌到无干粉
4、再加入蛋黄液，搅拌均匀备用
5、蛋白加柠檬汁或白醋分三次加入白糖打发到如图的小尖角，
6、蛋白霜和蛋黄糊拌均后，倒入纸杯中，这是5个纸杯的量，
7、然后直接放到预热好的炸锅中。时间出锅。
出锅的蛋糕体真不错，思想开小差，奶油打发过了，都渣状了，用糖针补救一下，颜值逆转。
秀晚餐
