纽约曲奇

好久没上来了，来个高热的。坚果75g，黑巧克力100g，均切碎备用，室温软化黄油103g，放60g砂糖，搅拌匀，放一个约55g左右的室温全蛋液，搅拌匀筛入160g低筋粉，2g小苏打，2g泡打粉，拌匀无干粉，放入提前切碎的巧克力跟坚果碎，拌一下，盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时，揉成球状，烤箱上下火180度，烤约20分钟（根据自己烤箱调整）只有入口过，才能知道它的美妙。