热干面

面条是买的。锅里放水煮开后下面条，煮3分钟后加一次凉水继续煮开后再加一次凉水，煮开后捞起放凉水里再捞起来入铺一层油的碗里，搅拌均匀（面条染上油后）再入锅煮开。这时候你的芝麻酱和酱油应该在碗里搅拌均匀，再加点煮开的面水拌匀，就可以把煮好的面条捞入碗里。 其实如果再有酸豆角是最棒的！