牛蹄筋煲 🐂

⭐️食材：五花肉、牛蹄筋、杏鲍菇、香菜 ⭐️炖肉料：三个八角、一块桂皮、三片香叶、干辣椒适量、冰糖适量。 🔺在网上买的熟的牛蹄筋，清水洗一遍 切块备用，五花肉切块 焯水加姜片、料酒、葱去腥，五花肉焯水之后沥干水分备用，锅中热油 炒五花肉，放姜片，炒两分钟之后 加些许生抽、老抽、柱侯酱，放入炖肉料，加入热水炖煮40分钟后加入牛蹄筋和杏鲍菇 在炖25分钟左右，最后加盐调味 撒上香菜碎，出锅！