复刻星巴克蘑菇头麦芬

今日ins风调色 就很想吃蛋糕 又懒得打发 这款就很懒人 小红书珊胖博主的方子哟 玉米油45g 牛奶80g 全蛋液55g 糖45g 以上先搅拌均匀 乳化 低筋面粉55g 玉米淀粉15g 泡打粉5g 可可粉30g 奶粉15g 盐一小撮 粉类过筛搅拌均匀 加入40g耐高温巧克力豆 表面再放30g巧克力豆 我没有泡打粉没放 也很好吃 烤箱170度预热好 烤28分钟 倒进容器溢出来一些应该就可以蘑菇头了 我倒太少啦 热的时候吃还是熔岩状态来的 好吃