凉拌蕨根粉

以前在鱼囧吃烤鱼点了份蕨根粉，就深深的爱上了，只要去吃就会点这个，酸辣可口，越吃越上瘾。 ¹超市买来的蕨根粉，用水稍微泡一下，然后开火煮软，放入冷水过凉备用。 ²准备葱花，蒜末，小米辣（两三人的量1_2根足矣，太辣吃不了哇😭）。黄瓜丝，香菜最后放。 ³配料放入碗中，在放入白糖多些，醋两勺，凉拌酱油一勺，鸡精少许，花椒面少许，麻油，香油。搅匀。 ⁴捞出蕨根粉，依次放入调好的料汁，黄瓜丝，香菜，花生碎（不喜吃就没放）。拌匀就可以开吃啦。