鸡汤炖海参花胶

炖好的鸡汤，跟水的比例是5比5或可以4比6，比较不会腻，海参一般要炖一至两小时，我是隔水炖，然后在最后半小时再加入海参，我是在炖海参时把花胶拿出来放旁边退冰，等海参炖完一小时后，看看怎样，再加点隔水炖的水，再炖，海参差不多了就放花胶一起再设半小时或二十分钟就可以了！