家常菜

爆炒牛肉：牛肉切片盐水浸泡15分钟，然后捞出控干水分，加入盐，料酒，老抽，生抽，黑胡椒调味，加入蛋清搅拌放置20分钟，起锅烧油，油热倒入牛肉片，然后，一起摇摆，。一直炒，洋葱根据个人口味放或者不放，炒熟就行 手撕包菜：包菜扯吧扯吧然后洗净控干水分，拍三粒大蒜，起锅烧油，油热倒入包菜，炒断生后加入盐，蚝油，大蒜，吃辣椒的话放点青辣椒，然后炒熟呈出