3月蔬菜食用指南

🌨熬过寒冬，3 月的春天终于来了！ 🌷什么最能代表春天的味道？当然少不了那些春日限定版蔬菜。 疫情又开始紧张了，在无法踏春的日子里，就更要用「吃」来找回点春味，感受春天的气息了。✨ 在春天，要想孩子生长发育良好，应让孩子脾胃斡旋气机的功能正常，肝气得舒，条达通畅。今年春天气候较为寒湿，饮食上宜甘而温、营养丰富，尽量少吃酸涩、味厚、肥腻的食物。肉类等进补的食材要少吃，蔬菜要多吃。在选择蔬菜时应以健脾疏肝、补肺养胃功效的蔬菜为主，通过膳食调理增强孩子的免疫力，促进生长发育。 3月清单🧾： 🥬荠菜：高钙高钾，吃前记得焯一下 🥬春笋：缓解便秘，热量低，控制体重来一点 🥬香椿：香味特殊，尽量挑选嫩芽吃 🥬荸荠：可部分替代主食，有利于控制血压 🥬豌豆苗：高蛋白质，还能补维生素 B 🥬芦笋：蔬菜之王，提升免疫力！ 🥬草头：维生素 C 比橙子高，还能补维生素 A 🥬马兰头：营养均衡的深色蔬菜，最春天 🥬西兰花：增强抵抗力，平均营养价值高 家长在给孩子做菜时，也要保证菜品的丰富性以及风味。不能看到哪些蔬菜好，就一直吃，要给孩子吃不同的蔬菜，这样才能让孩子养成不挑食的好习惯。另外，如果菜品的味道不好，孩子就会讨厌蔬菜，形成挑食厌食的习惯。