这个戚风的方子，配比非常赞，做出的蛋糕胚质地细腻。圆形蛋糕胚还是有些开裂的，不知是否是我减少了糖粉的量，只放了20克，口感是很绵细柔软的，吃不出什么甜味，血糖高的朋友吃一下倒也无妨。疫情不能外出，没有买到高品淡奶油，干脆就不用了，有草莓就行，晚餐当主食，一顿就吃完了。

这个戚风的方子，配比非常赞，做出的蛋糕胚质地细腻。圆形蛋糕胚还是有些开裂的，不知是否是我减少了糖粉的量，只放了20克，口感是很绵细柔软的，吃不出什么甜味，血糖高的朋友吃一下倒也无妨。疫情不能外出，没有买到高品淡奶油，干脆就不用了，有草莓就行，晚餐当主食，一顿就吃完了。 居家隔离不孤单 秀晚餐

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原味戚风蛋糕卷#2016松下大师赛(上海)#

jmy的私房菜

4.9分