啤酒鸭🦆

鸭过水沥干 倒油+葱姜蒜香菜洋葱花椒-爆香捞出 放冰糖，香料，下鸭肉煸炒香(金黄) 下豆瓣酱，生抽，老抽，耗油，盐，干辣椒 炒香上色后，倒入啤酒 大致淹没鸭肉 盖盖焖30分钟(高压锅10-20) 时间长短随你牙齿决定 撒上葱香菜花椒，淋上热油