土豆丝、辣椒肉、豆芽黄瓜肉、茄子肉锅子饼

刚买了只大铁锅，用猪大油擦拭烧制后初次使用。1、用冷热水交替开始和面，醒面半小时左右，2、醒面过程切肉丁、土豆丝，胡萝卜丝，辣椒肉，豆芽黄瓜丝。3、把饼擀成薄薄的大饼放置锅中烙2分钟即可，然后分别在锅中放入花椒等喜欢吃的调味品炒制肉丁，分别加入各种菜卷入大饼，营养丰富，特别好吃。