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是佘先生的小小杨同学 2022-04-23

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土豆爱好者的终极做法,推荐!!

锅巴土豆,这样做的土豆外焦里嫩,香香辣辣,超级好吃。像我这种土豆骨灰级爱好者百吃不腻!!! 土豆洗净后放入高压锅中压十分钟(水量末过士豆);煮好的土豆剥皮切块,锅中倒入食用油(多量),由热转中火下入土豆块炸至定型,用锅铲轻轻翻动使士豆受热均匀,炸之焦黄后盛出;准备三个小米辣两瓣蒜切成沫,葱葱切小段备用;再次起锅烧油,爆香蒜末小米辣,倒入士豆中,加入一勺酱油少许食用盐少许花椒粉一勺陈醋多点辣椒粉,充分搅拌均匀,撒入葱花装盘。
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