黄焖鸡！和店里味道一模一样！

原料：鸡块，土豆，青椒，蒜瓣，姜片，香菇 佐料：料酒，生抽，老抽，冰糖，油，盐，豆瓣酱 步骤：香菇干泡水，鸡块焯水备用 热锅凉油放入冰糖炒色，冰糖溶化后放入鸡腿肉翻炒上色； 放入葱姜蒜（吃辣干辣椒）炒香； 一至两勺料酒、一至两勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽，翻炒； 倒入泡发好的香菇，倒入泡香菇的水至恰好淹没鸡腿肉（不喜欢香菇的倒半听啤酒也阔以）； 加盐盖锅盖转小火炖10-15分钟，加入土豆块继续炖，喜欢烂土豆泥的可以提前放土豆，最后揭盖放入青椒，翻炒收收汁，起锅啦！