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15分钟周末菜
不爱吃胡萝卜？没关系！吃了你就会爱上胡萝卜香香甜甜的味道了！
准备的材料:
鸡蛋、胡萝卜(切条)、青瓜(切条)、牛筋丸(切条)
1、下油煎鸡蛋，闻到鸡蛋香味后乘上放着。
2、再放油炒牛筋丸条，闻到香味后放胡萝卜丝，翻炒均匀后加少许水，加盖子焖两分钟。不仅皮肤讲求水油平衡，做菜有营养的关键也是水油平衡哦！
3、等胡萝卜熟后再加青瓜丝、煎好的鸡蛋、少许耗油翻炒均匀，然后加盖子焖一分钟，最后加少许盐酱油翻炒均匀就可以出锅啦！不用说，你肯定已经闻到香喷喷的香味了！
这个菜南北方通吃哦，可以送馒头，也可以拌饭，记得炒多一点哦！
闻到香味这一步很重要哦，香味出来了证明火候到了，它熟得刚刚好，这个时候进行下一步才能把香味锁住！用你的鼻子做菜很关键哦～
立夏美食NO.1
