凉拌猪脚～

1.洗干净的猪脚，冷水下锅，加入适量姜片、葱段和料酒，水开打去浮沫后再煮三五分钟，关火，把猪脚捞出用温水洗净； 2.锅里再次放冷水，下猪脚煮熟，用一个稍大的盆把猪脚捞出放凉，这次的猪脚汤可以留下喝哟； 3.放凉的猪脚加入适量柠檬汁、生抽、白醋、蒜末、老缅芫荽、芫荽、小米辣、盐和少许凉白开（可不放）搅拌均匀，即可享受美食～ 不确定自己的口味，可以少量多次尝试着放佐料哟，吃的很过瘾就对了！