白灼菜心

把菜心底部去掉一点，然后洗干净 接着焯水，先把底部竖着烫30秒,然后整个放入水中，水里要加入盐和油才会嫩。 调料汁：生抽，蚝油，豉油 油烧热后放入蒜粒，炒香后倒入调好的酱汁，炒一下后倒入菜心上即可。很好吃，不用放盐，豉油就可以了。