材料:新鲜水果玉米一根,面粉适量,鸡蛋一个,铁棍山药半根,若羌红枣4枚,适量糖。
制作过程:
1、玉米皮4片洗净控干水分;红枣切小片。
2、三分之二玉米茶碎碎,剩下的玉米剥粒,山药去皮切碎碎,一起放入大碗,加入一个鸡蛋,适量糖,搅拌均匀,小勺子依次加入面粉,适量清水,搅拌至糊状。(别太稀,也别太干)
3、蒸锅加水,上格,把玉米皮朝同一方向放入蒸锅,用勺子加入拌好的山药玉米糊至玉米皮内,每个皮儿都加满,上面摆上切好的枣片,盖上盖子,就可以开蒸了。蒸约30分钟就可以出锅啦!
4、揭开盖子的那刻,一股玉米香混杂着枣香飘入鼻子,咬一口既有水果玉米和山药的酥脆口感,又有面粉的软糯,超级好吃😊
5、配上水煮蛋,一杯牛奶,开启元气满满的一天啦💯
常吃山药养脾胃,对肺和肾也益处多多呀!
立夏美食NO.1
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