家常月饼

绿豆450克浸泡一个晚上(用手揉搓去皮，有点麻烦)，上锅蒸30分钟至可以捏碎，趁热加入75克白糖用铲子压碎，加入60克纯牛奶，按一个25克搓成圆球备用。 面粉300克、糖50克、泡打粉6克、酵母2克，温水120克，玉米油70克，全部放入用筷子搅拌均匀，再用手揉匀好发酵半小时。再按一个15克做成小球。包入绿豆馅即成生胚，放入烤箱200度烘烤15分钟。